2012. október 22., hétfő

Bendegúz különös hódolójának esete

Kedveskéim igen furcsa dolog történt nemrégiben az otthonban. Teréz lánya, Hedvig elhozta megőrzésre a kakasát Bircikét. Már elsőre láttam, hogy valami nincs vele rendben. Először csak azt hittem, hogy túlzottan piperkőc, de rájöttem valódi szándékára, amikor megkörnyékezte az én Bendegúz kakaskámat! Ott illegette magát előtte, és megpróbálta felkelteni az érdeklődését. Mikor mögé osont, hogy valami csintalanságot műveljen rögtön megértettem mi a helyzet! Ez a Bircike is olyan, mint Hombót Henrik bácsikám, aki egy kissé fura volt, ha értitek aranyoskáim mire gondolok. Természetesen rögtön közbeléptem, miután lefőtt a mondrós zsírlevem. Csak nem hagyhattam ott, hogy kozmás legyen a széle, ezt Bendegúz is biztosan megértette. Felkaptam Bircikét, és visszavittem Teréznek hiába tiltakozott olyan hevesen.  Megmondtam neki, hogy tartsa féken a ferde hajlamú kakasát, mert ha megint meglátom Bendegúz környékén nem állok jót Ungvári Igorért! Ezen persze úgy felháborodott, hogy rögtön egy szavamat se hitte el azonnal. Azt mondta, hogy csak kitaláltam, mert Bendegúz puhány baromfi! Na hiszen, láttam amit láttam! Ezentúl rajta tartom a szemem, nehogy valami huncutságot műveljen az én hőn szeretett kakaskámmal. Remélem nem marad itt sokáig Bircike.

Bircike - Teréz furcsa kakasa

2012. október 14., vasárnap

Tokatöpörtyű könnyen elkészítve

Gyakran előfordul, hogy szeretnénk összeütni egy könnyű esti vacsorát a fél család részére. Ilyen helyzetekre ajánlom a tokatöpörtyűt.

Hozzávalók:
- két demzsely paracai viszkosztsajt
- egy nagy adag félzsíros gácsértoka
- három közepes rozsomák    farok
- Fügéné Kondor Ingrid-féle zsírfortély

Még mielőtt bármihez hozzákezdenénk, lássunk neki az étel elkészítéséhez. A rozsomákok farkát vágjuk le, majd gondosan rejtsük el a tetemeket olyan helyre, ahol az állatvédők nem találhatnak rájuk. Hasznos lehet, ha van olyan ismerős, mint Ungvári Igor, aki bármit el tud intézni. A megmaradt rozsomákfarkakat dobjuk bele egy melegítetlen serpenyőbe, és öntsük rá a zsírfortélyt. Amíg a serpenyővel nem történik semmi, a gácsértokát vágjuk fel tetszőleges térbeli alakzatokra. Elővigyázatosak le is darálhatják, hiszen a a gácsértokában maradhatnak csőrdarabok, amik igen kemények, és bemehetnek az ember fogai közé. Ha ez megvan tegyük a serpenyőt a rozsomákfarkakkal a tűzre, és lassan morzsoljuk rá a viszkosztsajtot. Hagyjuk egy jó 17 percet pörcögni, majd tegyük bele a tokatöpörtyűt. Addig süssük, amíg a színe szép opálos nem lesz. Ha kész van vegyük ki a tokatöpörtyűket a serpenyőből. A rozsomákfarkakat nyugodtan kidobhatjuk hiszen csak az ízük miatt volt rájuk szükség. A tokatöpörtyű igen laktató, és könnyű étel. Szinte bármilyen körettel fogyasztható, amit a jó ízlés, és a családunk megenged.