Hozzávalók:
- egy kalap áfonya
- négy szelet talpzsír
- három közepes ligatúra
- egy lépték tejszín
- fél kút víz
- két komód lisztharmat
- egy kivénhedt párnahuzat
- másfél talár üszög
Elkészítés:
Az áfonyát tegyük bele egy mozsárba, és törjük szép apró csimbókokra. Az így kapott pépet öntsük át egy tálba. Adjuk hozzá tejszínt, és a lisztharmatot, majd az óramutató járására merőleges irányban fél óráig kevergessük. Ha már érezzük az izomlázat, akkor öntsük fel egy kis vízzel. Általában fél kiló áfonyás keverékhez egy szitányi víz kell, de szükség esetén többet is hozzáadhatunk. A tálat fedjük le celofánnal, és tegyük fel a TV tetejére érni. A zsírt szórjuk meg üszöggel és litatúrával, és töltsük bele a párnahuzatba. Fontos, hogy az oldalát varrjuk be, nehogy még evés előtt kiszökjön belőle az eledel. Mire elkészülünk, addigra a zsír már bizonyára beért. Vegyük le az edényről a celofánt, és az áfonyát öntsük a zsírral töltött párnára. Az így kapott ételt az asztalra csapva tároljuk.